Recept
Kdo by odolal chuti čerstvého a lahodného salátu, zejména v teplých letních dnech? Šopský salát, oblíbený nejen v balkánské kuchyni, ale i u nás v Česku, je skvělou volbou pro ty, kdo hledají osvěžující, ale zároveň sytý pokrm. Kombinace křupavé zeleniny, smetanového sýra a kyselosti kvalitního jablečného octa vám přinese nečekanou delikatesu. Pokud jste tento recept ještě nevyzkoušeli, nyní máte skvělou příležitost.
Porce: 4 porce (jako příloha), 2 porce (jako hlavní pokrm)
Čas na přípravu: 15 minutIngredience
Zralá rajčata – 4 střední velikostiOkurky – 2 střední velikosti
Papriky (nejlépe červené nebo zelené) – 2 ks
Červená cibule – 1 malá
Feta sýr (nebo bílý sýr) – 200 gramů
Olivy – hrst (volitelné)
Čerstvá petržel – hrst, nasekaná nadrobno
Bejblův Jablečný ocet – 2 - 4 lžíce
Olivový olej – 3 lžíce
Sůl – dle chuti
Černý pepř – dle chuti
Jablečný ocet přidá salátu příjemnou kyselost, která zvýrazní jeho chutě a doplní bohatost sýra a čerstvost zeleniny.
Postup
1. Rajčata a okurky: Nejprve rajčata a okurky omyjte pod tekoucí vodou. Poté rajčata nakrájejte na kousky nebo plátky a okurky na kolečka či kostičky, dle vašeho preference.
2. Papriky: Omyjte, odkrojte vrchol a odstraňte semínka. Nakrájejte na proužky nebo kostičky.
3. Červená cibule: Oloupejte a nakrájejte na tenké proužky nebo kolečka.
4. Olivy: Pokud používáte olivy s peckami, odstraňte je a olivy nakrájejte napůl.
5. Smíchání zeleniny: V hluboké misce smíchejte rajčata, okurky, papriky, cibuli a olivy.
6. Ochucení: Přidejte olivový olej, Bejblův Jablečný ocet, sůl a černý pepř. Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily a chutě se propojily.
7. Sýr: Feta sýr nakrájejte na kousky a přidejte do salátu. Míchejte opatrně, aby se sýr příliš nerozdrolil.
8. Podávání: Salát přeneste do servírovací misky a posypejte nasekanou čerstvou petrželí.
9. Servírování: Šopský salát je nejlepší podávat chlazený. Můžete ho nechat chvíli odstát v lednici nebo podávat ihned.
Dobrou chuť! A nezapomeňte nám dát vědět, jak vám chutnalo. 🙂
2. Papriky: Omyjte, odkrojte vrchol a odstraňte semínka. Nakrájejte na proužky nebo kostičky.
3. Červená cibule: Oloupejte a nakrájejte na tenké proužky nebo kolečka.
4. Olivy: Pokud používáte olivy s peckami, odstraňte je a olivy nakrájejte napůl.
5. Smíchání zeleniny: V hluboké misce smíchejte rajčata, okurky, papriky, cibuli a olivy.
6. Ochucení: Přidejte olivový olej, Bejblův Jablečný ocet, sůl a černý pepř. Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily a chutě se propojily.
7. Sýr: Feta sýr nakrájejte na kousky a přidejte do salátu. Míchejte opatrně, aby se sýr příliš nerozdrolil.
8. Podávání: Salát přeneste do servírovací misky a posypejte nasekanou čerstvou petrželí.
9. Servírování: Šopský salát je nejlepší podávat chlazený. Můžete ho nechat chvíli odstát v lednici nebo podávat ihned.
Dobrou chuť! A nezapomeňte nám dát vědět, jak vám chutnalo. 🙂
