Kombuchový ocet s jalovcem a černou moruší

Kombuchou proměněný čajový nálev v ocet s hloubkou a jemnou kyselostí, která otevírá prostor pro další vrstvy chuti.

Ty tvoří černá moruše, plod s temně sladkým tónem, připomínající letní dny a vůni zralého ovoce a jalovec pak přináší lehký dotek lesa, kořeněnou svěžest, která propojuje ovocnou sladkost s kyselostí.

Výsledkem je ocet, který není jen dochucovadlo – je to chuťový zážitek, příběh propojení tradice a přírody. Hodí se do salátů, marinád nebo jako nečekaný akcent v moderní kuchyni.

Láhev obsahuje 250 ml octa.

5% sleva
10% sleva

🔥 Zásoby jsou omezené a rychle se tenčí

 
Kde jste nás mohli vidět

Fermentovaný nálev čaje s kombuchou, černá moruše, jalovec. Kyselost: 5 %

Ocet je živý a stále pracuje, uchovávejte nejlépe v chladném prostředí a tmě.

Při skladování sundejte plastovou smršťovací folii určenou primárně k transportním účelům, aby se předešlo případnému vzniku přetlaku.

Darujte chuť, která doladí každé jídlo. 🎄 Využijte Vánočních cen a dopravy zdarma na vše. 🌟

Proč Bejblův ocet?

Žádné rychlé kvašení. Žádná chemie.  
V Bejblově octárně dáváme octům vše. Kvalitní české suroviny, poctivou práci a spoustu času, pro co nejlepší chuť.  



Bejbl ocet


Klasický ocet

Z českého ovoce a bylin
Plný bioaktivních látek
Skvělá chuť
Obsahuje octovou matku
Délka fermentace
Měsíce až roky
Pár dní



Ocet, se kterým vše chutná lépe

S Bejblovým octem dochutíte jakékoliv jídlo. Snadno s ním připravíte nezapomenutelnou zálivku do salátu, dokonalou marinádu anebo svěží koktejl!

Už jen s jedním shotem Bejblova octu denně, pomáháte svému trávení a mikrobiomu. Střevní mikrobiom, tzv. druhý mozek těla, následně napomáhá vašemu tělu udržovat si silnou imunitu a má pozitivní vliv na spoustu dalších důležitých mechanismů v těle.

Více o našich octech

Doba kvašení se liší podle typu octa, sezóny (horko akceleruje fermentační proces), objemu sudu, a samozřejmě podle toho, jestli už ocet má chuť, kterou jsme pro něj zamýšleli. Doba kvašení Bejblových octů se tak pohybuje v rozmezí od 6 měsíců až do 2 let!

Všechny naše octy vyrábíme z českého ovoce, které sklízíme v malých ovocných sadech po celé České republice, jako jsou např. Sady sv. Prokopa nebo biosady u Přílep.

To je závislé na typu octu. Cukr používáme např. při výrobě kombuchového octu, jelikož kombucha potřebuje k životu čaj a právě i cukr. Při výrobě ovocných octů využíváme cukru, které ovoce již přirozeně obsahuje a další nepřidáváme.

Vaří s námi

"Milujem poctivo vyrobené potraviny a ľudí, čo sa do ich výroby pustia, lebo to nie je len tak! Pretože na skutočnú kvalitu sa čaká. Nevznikne za deň. Bejblovy octy sú dôkazom toho, že tradičné remeslo a čas prinášajú výnimočnú chuť, ktorú v bežných octoch nenájdete.”

 

- Nikoleta Kováč Kešelák, @surovadcerka