Argentinské chimichurri

08 / 07 / 2024

Chcete dodat svým pokrmům nádech latinskoamerické kuchyně? Připravte si doma vlastní omáčku chimichurri s naším Vinným octem s vavřínem a zažijte autentickou chuť Argentiny. Tato čerstvá a aromatická omáčka je ideální jako marináda na grilované maso nebo jako přísada do salátů.


Čas na přípravu: 15 minut

 

Ingredience

1 svazek jemně nasekané čerstvé petrželky

4 stroužky jemně nasekaného česneku

1 jemně nakrájená červená chilli paprička

1/4 hrnku Vinného octa s vavřínem

1/2 hrnku extra panenského olivového oleje

1 lžička sušeného oregana

1/2 lžičky soli

1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře

 

Postup

  1. Ve velké míse smíchejte jemně nasekanou petrželku, česnek a červenou chilli papričku (dle chuti, pokud nemáte rádi pálivé, lze zcela vynechat). Důkladně promíchejte, aby se ingredience rovnoměrně rozprostřely.
  2. Přidejte Vinný ocet s vavřínem, extra panenský olivový olej, sušené oregano, sůl a černý pepř. Dobře promíchejte, dokud se všechny ingredience nespojí.
  3. Omáčku přelijte do čisté sklenice nebo nádoby s uzávěrem a nechte ji alespoň 1 hodinu odležet v lednici, aby se chutě prolnuly.
  4. Před podáváním omáčku ještě jednou dobře promíchejte. Můžete ji podávat jako marinádu na grilované maso, dresing na saláty nebo jako dip k pečeným bramborám.

 

Tip: chimichurri omáčka vydrží v lednici až týden, pokud je dobře uzavřená. Můžete ji také použít k dochucení těstovin nebo jako zálivku na pečenou zeleninu.

 

Dejte nám vědět, jak vám chutnala!

Dobrou chuť! 😊

Vyzkoušejte hvězdu tohoto receptu

Ocet, se kterým vše chutná lépe

S Bejblovým octem dochutíte jakékoliv jídlo. Snadno s ním připravíte nezapomenutelnou zálivku do salátu, dokonalou marinádu anebo svěží koktejl!

Už jen s jedním shotem Bejblova octu denně, pomáháte svému trávení a mikrobiomu. Střevní mikrobiom, tzv. druhý mozek těla, následně napomáhá vašemu tělu udržovat si silnou imunitu a má pozitivní vliv na spoustu dalších důležitých mechanismů v těle.

Vaří s námi

"Milujem poctivo vyrobené potraviny a ľudí, čo sa do ich výroby pustia, lebo to nie je len tak! Pretože na skutočnú kvalitu sa čaká. Nevznikne za deň. Bejblovy octy sú dôkazom toho, že tradičné remeslo a čas prinášajú výnimočnú chuť, ktorú v bežných octoch nenájdete.”

 

- Nikoleta Kováč Kešelák, @surovadcerka

Objevte další recepty s našimi octy

Naše octy dodají vašim receptům nečekaný šmrnc a grády!