Sladový ocot
Sladový ocot je skutočným zážitkom pre milovníkov výrazných chutí. Vyrobený z polotmavej 18° kombinácie plzenských a bavorských sladov, tento ocot ponúka hlbokú chuť dreva a jačmeňa a pýši sa krásnou tmavou farbou. Vďaka dubovému sudu, v ktorom niekoľko mesiacov kvasil, sa v chuti prelínajú drevité tóny a jemná sladkastosť. Tento ocot sa skvele hodí do teplých omáčok, marinád či dresingov. Vyskúšajte bohatú chuť, ktorú tento ocot ponúka.
Fľaša obsahuje 250 ml octu.
€8,95
Sladový ocot vyrobený z polotmavej 18° kombinácie plzenských a bavorských sladov
Ocot je živý a stále pracuje, uchovávajte ho najlepšie v chlade a tme.
Pri skladovaní odstráňte plastovú zmršťovaciu fóliu určenú predovšetkým na prepravu, aby sa predišlo prípadnému vzniku pretlaku.
Minimálna trvanlivosť: 2 roky
Ocot, s ktorým všetko chutí lepšie
Bejblovým octom dochutíte akékoľvek jedlo. Ľahko s ním pripravíte nezabudnuteľnú zálievku do šalátu, dokonalú marinádu alebo osviežujúci kokteil!
Už len jedným panákom Bejblovho octu denne pomáhate svojmu tráveniu a mikrobiómu. Črevný mikrobióm, tzv. druhý mozog tela, následne pomáha vášmu telu udržiavať si silnú imunitu a má pozitívny vplyv na množstvo ďalších dôležitých mechanizmov v tele.
Viac o našich octoch
Ako dlho sa vyrábajú octy?
Čas kvasenia sa líši podľa typu octu, ročného obdobia (teplo urýchľuje proces fermentácie), objemu suda a, samozrejme, podľa toho, či už má ocot chuť, ktorú sme preň zamýšľali. Čas kvasenia Bejblových octov sa tak pohybuje v rozmedzí od 6 mesiacov až do 2 rokov!
Odkiaľ pochádza ovocie, z ktorého sa vyrábajú Bejblove octy?
Všetky naše octy vyrábame z českého ovocia, ktoré zbierame v malých ovocných sadoch po celej Českej republike, ako sú napr. Sady sv. Prokopa alebo biosady pri Přílepoch.
Pridáva sa do octov počas výroby cukor?
Závisí to od typu octu. Cukor používame napríklad pri výrobe kombuchového octu, keďže kombucha potrebuje na svoj život čaj a aj cukor. Pri výrobe ovocných octov využívame cukor, ktorý ovocie už prirodzene obsahuje, a ďalší nepridávame.
Varí s nami
"Milujem poctivo vyrobené potraviny a ľudí, ktorí sa pustia do ich výroby, pretože to nie je len tak! Na skutočnú kvalitu sa totiž čaká. Nevznikne za deň. Bejblove octy sú dôkazom toho, že tradičné remeslo a čas prinášajú výnimočnú chuť, ktorú v bežných octoch nenájdete.”
